大勝軒の流れをくむ王道の味「魚介と豚骨のWスープ」
九州産の黒豚のゲンコツ、鶏ガラをメインに出汁や旨味、素材感を中心にこだわった動物系ダシと、土佐鰹、うるめ鰯、荒鯖など、厳選素材を使用した魚介ダシを合わせたWスープに、秘伝のタレを加えた「つけ汁は」旨味を引き出した、和風の醤油味に仕上げました。
古武士が提供しているメニューのスープ比較動画はこちら。どれにしようか迷っている方は、ぜひ参考にしてみてください。
つけ麺 1,000円
野菜つけ麺 1,050円
味玉つけ麺（味付け玉子入り） 1,100円
メガチキンつけ麺 1,180円
特製つけ麺 1,300円
古武士 麺量の目安
- 大盛は120円、特盛は240円増しになります。
- 麺は茹でる前の量です。茹でた後は約1.5倍になります。
- つけ麺、ラーメンの麺少なめ200gのお客様は、ご注文時にお申し付けください。
古武士のつけ麺は、こう食す！
０．到着を待つ
・待っている間に、この指南書でシミュレートしてください。
・紙エプロンのご用意がありますので、衣服の安全を守りたい方、汁を飛ばしながら豪快にすすりたい方は、店員までお気軽にお申し付けください。
１．麺をスープへ。
・のりに節粉が乗っている場合は、かき混ぜてスープによく馴染ませてください。
（お好みで卓上の節粉も是非ご利用ください）
・辛いスープが思いもよらぬ辛さだった場合は、お水を片手に頑張ってください。（辛さ控えめもございます）
・つるつるモチモチの麺をスープにつけて食してください。
２．具と共に。
様々な具を麺と共に味わい、多様な美味しさをお楽しみください。
一番好きな具を最初に食すか、最後に食すかで悩む事も大事です。
３．スープ割りで。
麺を食べ終えたら、割り用スープで割ったスープをご賞味ください。
卓上のポットか、店員までお気軽にお申し付け下さい。
４．ご飯を入れて。
もうちょっと食べたいという方は、ライス120円を入れ、旨味たっぷりの雑炊をどうぞご堪能ください。
（濃い場合は割り用スープをご利用ください）
どうでしたか？お楽しみ頂けましたでしょうか。
これはあくまで一例で、十人のお客様には十通りの楽しみ方があると思います。あなた様だけの楽しみ方を見つけて頂ければ幸いです。
